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芒市美食里的酸甜苦辣,藏着人生百味

云南的美食非常之多,各种不同的口味也相当多,酸甜苦辣的味道在云南都很受欢迎。

德宏芒市的美食数不胜数

然而在这些美食之中,你知道哪种是最酸的、最甜的、最苦的和最辣的,又吃过其中几种呢?今天我们就一起来见识见识~

各种不同的口味也相当多

最酸

酸甜苦辣的味道在德宏都很受欢迎。

云南人不仅爱吃辣,也爱吃酸。特别是在炎热的夏天,来一份酸爽的拌菜,不仅食欲大增还能健胃消脾。

然而在这些美食之中

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你知道哪些是酸、甜、苦、辣的代表吗

云南带酸味的食材也有不少,酸角、柠檬、酸木瓜、酸芒果……酸味美食更有不少,直接上图!

你吃过其中几种呢

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今天小编就带大家一起来细数吧~

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芒市人特别爱吃酸。尤其是在炎热的夏天,来一份酸爽的小吃,柠檬撒、柠檬水、拌酸果、拌菜、酸腌菜、腌菜膏……瞬间让你消除酷暑,食欲大增。

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柠檬撒

那么在这些云南的酸味美食之中哪种是最酸的呢?那无疑要数柠檬了~

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柠檬有多酸,看看这个第一次吃柠檬的宝宝就知道啦!

柠檬水

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而云南德宏,是世界上柠檬种植最适宜的地域之一。经云南农业大学果树实验室测试分析,德宏柠檬香精油中柠檬醛的含量高达41%,远远高于美国和意大利的含量!

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想尝尝云南什么最酸,请到德宏来试一试吧!

拌酸果

最甜

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虽然云南人不像江南人那么婉转细腻,但是云南小吃里也少不了甜食的身影。

拌菜

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蒙自年糕、麻脆、雕梅、甜白酒、调糕藕粉、豆末糖、泡鲁达、鲜花饼、玫瑰木瓜水、绿豆糕……

酸腌菜

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腌菜膏

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不数不知道,原来以酸辣口味著称的云南竟然也有这么多种的甜品!

虽然芒市人不像江浙一带那么爱吃甜味菜品,但是在德宏芒市小吃里也少不了甜食的身影。吃甜食总能让人心情愉悦,甜蜜入心,想起生活的开心和幸福。

那么接下来请猜猜看,云南最甜的食物包含在以上甜品中吗?

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答案揭晓,云南最甜的食物是云南省农业科学院甘蔗研究所培育出的甘蔗新品种——“云蔗08—1609”!

泡鲁达

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“云蔗08—1609”早熟高糖特性突出,平均蔗糖分达15.82%,较全国主栽品种“ROC22”提高1.41个百分点,是目前全国蔗糖分含量最高的甘蔗!

龟苓膏

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甩粑粑

这种新品种于2016年通过审定,目前已开始在全国蔗区推广。很快,云南的这份“甜蜜”将会传递到整个中国!

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最苦

甜白酒

很多人都不爱吃苦味的食物,但在云南的大部分地区,人们都有吃带点苦味食物的习惯。

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