Site Overlay

三高最怕的一种蔬菜!做法简单易学,营养价值丰富,防癌效果好

高血压、高血糖、高血脂,三高人群大部分是因为日常饮食习惯不健康形成的,老马推荐一道好菜,此物常冬天最新鲜好吃,有“养分模范生”之称,富含类胡萝卜素、矿物质、辅酶Q10等多种养分素,常吃能够软化血管,维护心脏,远离三高危害。

引导语:春季万物荫生,正是调养身体五脏的大好时机。按照中医“四季侧重”的养生原则,春季补五脏应以养肝为先,最适宜养肝的是菠菜。菠菜为春季应时蔬菜,具有滋阴润燥,舒肝养血的作用,而春季要侧重养肝,再加上天气干燥,所以春季应多吃菠菜,对身体有很好的调养作用。菠菜怎么做都好吃,凉拌、炒、做馅,统统都美味无比啊。

图片 1

图片 2

图片 3

一、芝麻枸杞拌菠菜

记住N年前,泰国同学的爸爸在炒菜时,我站在旁边看,同学爸爸对我说:“不管炒什么菜,下点蒜蓉,滋味极香。”
这句平平无奇的话儿,让我记住至今。。。

用料:菠菜400克、芝麻1把、枸杞子1把、蒜5瓣、生抽1汤匙、香油3滴、香醋1汤匙、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、水适量

蒜蓉炒菠菜

做法:

图片 4

1、菠菜去头洗净,放入淡盐水中浸泡15分钟,切成4厘米长的长段

蒜蓉是把蒜头用刀剁成小粒状、用工具磨成泥状、或用蒜茸钳压碎,常用于烹饪调味,令蒜味均匀分布在食物中,也常用作食物馅料。

2、蒜瓣用压蒜器压成泥,枸杞用温开水泡软,调料汁备好

用料 菠菜 蒜蓉 油

3、芝麻放入炒锅中炒至微黄,泛出香味

蒜蓉炒菠菜的做法

4、锅下水烧开后,放入菠菜焯水3分钟,捞出过凉后控干水份

1、将菠菜用清水浸泡30分钟,择洗洁净,沥干。

5、将控干水份的菠菜放入碗中,放入蒜泥、生抽、香醋、盐和鸡精,再撒入熟芝麻和枸杞,淋入几滴芝麻油,拌匀即可

图片 5

图片 6

2、将菠菜灼烫一下。

二、蒜汁果仁菠菜

图片 7

主料:菠菜200克 、花生仁30克、腰果20克

3、热油锅,爆香蒜蓉。

调料:大蒜3瓣、盐2克 、米醋10克、香油2克 、植物油20克

图片 8

做法:

4、将菠菜回锅,煸炒一下,倒入适量的潮汕极品鱼露。

1、准备材料,锅里放植物油,待油热后,把花生仁下锅炸至快熟时放腰果再炸一下,同时出锅,这样腰果会更酥脆

图片 9

2、大蒜放盐砸成泥备用,把米醋倒入蒜泥中搅匀备用

5、炒匀,即可关火。

3、锅中烧开水,放少许盐,将菠菜洗净放入锅中焯一下,变绿即可捞出,快速放入凉水中冷却,不然就变黄,口感变面

图片 10

4、冷却后轻轻把水攥一下,切成自己喜欢的长度备用,将调好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌匀,再浇上炸好晾凉的花生仁和腰果,拌一下就好了

菠菜炒鸡蛋

图片 11

图片 12

三、香拌菠菜

手凉脚凉的姑娘们一定要多吃姜多吃补血的食物。

用料:菠菜250克、杏仁1小把、白芝麻15克、食盐1勺、生抽2勺、陈醋1勺、白糖1/2勺、香油几滴、水适量

每次碰到新鲜的菠菜,我都会坚决果断的存货。到家洗净,热水焯烫,攥干水分红菠菜团,放在冰箱里至少能够吃两顿。

做法:

用料

1、将白芝麻放入平底锅内,中小火炒熟

菠菜 鸡蛋 葱姜末

2、炒好的白芝麻加半勺盐,捣碎成芝麻盐

料酒 白糖 盐 生抽

3、取生抽2勺、陈醋1勺、白糖半勺加几滴香油拌匀待用

菠菜炒鸡蛋的做法

4、菠菜摘净用盐水泡20分钟,清水冲洗后控水备用

1、菠菜洗净切大段,入开水中焯烫30秒,先放菠菜梗,后放菜叶,攥干水分

5、开一锅水,水开后加入半勺盐,加洗好的菠菜烫一下,时间不用太久1分钟就够了

2、鸡蛋加一勺料酒,少量白糖打散,葱姜切末备用

6、烫好的菠菜捞出放入冰水里冰一会,冰好的菠菜稍微攥一下水分,切段

3、大火热圆滑散鸡蛋,盛出

7、将切好的菠菜,加入步骤3中的调味汁拌匀,再加入芝麻盐拌匀

4、少量底油爆香葱姜,下入菠菜和鸡蛋,参加盐和生抽翻炒均匀

8、装盘,点缀些美国大杏仁即可食用

图片 13

四、温拌姜汁菠菜

用料:菠菜500克、姜10克、生抽15毫升、陈醋15毫升、食盐3克、白砂糖3克、香油2毫升、白芝麻3克

做法:

1、菠菜洗净切去根部,放入沸水中焯半分钟左右

2、捞出后放在容器中沥干水分,静置几分钟

3、期间来处理生姜,将生姜的外皮削掉,用研磨器将生姜磨成姜蓉

4、待菠菜不烫手后,挤掉菠菜多余的水分,用刀切成寸段加入白砂糖

5、最后将生抽、陈醋、盐、香油、熟芝麻和姜蓉与菠菜混合拌匀即可

图片 14

五、金蒜皮蛋浸菠菜

用料:菠菜300克、松花蛋2个、蒜1头、植物油300毫升、鸡汤适量、食盐1/2茶匙、蚝油1/2汤匙

做法:

1、皮蛋去皮切成小块备用,大蒜切开备用

2、七成热油将蒜炸成表面金黄色,炸好的蒜放碗中备用

3、坐锅烧水把菠菜焯一下捞出来挤水备用

4、焯菠菜水倒掉,锅里倒适量鸡汤,要稍微多一些,先把皮蛋和炸蒜放下去烧开

5、然后把滗过水的菠菜放下去,放少许盐和蚝油,烧开拌匀即可出锅,如果有鸡油出锅淋些鸡油更好

图片 15

六、菠菜酪

用料:菠菜200克、鸡蛋3个、胡椒粉1/2小勺、料酒1小勺、食盐1/2小勺、淀粉15克

做法:

1、将菠菜去根泡一会洗净,在沸水中烫一下就捞出用凉水冲凉,挤干水分然后切成小段

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图